Quels outils pour communiquer sur son restaurant ?

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Faire connaître son établissement est un enjeu majeur pour les professionnels de la restauration. Pour y parvenir, il existe de nombreux outils à leur disposition. C’est ce que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui : quels moyens utiliser pour communiquer sur votre restaurant ?

Les supports de communication traditionnels

Utilisés depuis les débuts de la communication, les supports dits traditionnels peuvent s’avérer efficaces. Néanmoins, ils sont progressivement remplacés par les nouvelles méthodes numériques, moins coûteuses.

Flyers
Presse spécialisée
Radio
Télévision ou cinéma
Affichage publicitaire
Guides culinaires (Michelin, Gault & Millau, le routard…)

À l’exception des guides culinaires et de la presse spécialisée, dont le prestige inspire toujours confiance aux yeux du client, tous ces supports doivent être utilisés avec originalité. Prenons l’exemple des flyers, le plus souvent, une simple brochure sera jetée aussitôt lue. En revanche, si le flyer donne accès à des réductions ou à un jeu concours, alors il pourrait s’avérer utile pour votre restaurant.

Les supports de communications en point de vente

Lorsque l’on pense à la promotion et à la communication de son restaurant, on omet souvent l’un des aspects les plus importants : la communication directement en point de vente. Et pourtant, il existe une multitude de supports à votre disposition, qui, bien utilisés, vous permettront de faire parler de votre établissement :

La carte de visite
La carte de votre restaurant
Le Logo
Tenues du personnel
Cartes de fidélités
Nappes, serviettes, couverts, verres...
Cadeaux (boites d’allumettes, doggy bags, blocs notes, stylos, décapsuleurs etc…)

Tous ces éléments sont autant de supports sur lesquels vous pouvez baser votre communication. Pour être efficace, vous devez y faire figurer votre identité visuelle et refléter ainsi votre positionnement. Votre logo, vos couleurs, votre slogan et votre police de caractère sont autant d’outils pour créer votre identité et faire connaître votre restaurant.

Les méthodes de communication digitales

Face à une clientèle toujours plus connectée, il est aujourd’hui essentiel d’assurer la promotion de votre restaurant en ligne. Mais comment faire ? Quels sont les outils à votre disposition ?

Le SEA

La publicité sur les moteurs de recherche ou SEA (Seach Engine Advertising) est un excellent moyen de promouvoir son établissement en ligne. Le concept est le suivant : vous sélectionnez des mots clés et lorsqu’un utilisateur écrit un de ces mots dans la barre de recherche, vous serez référencé parmi les premiers résultats. L’outil de SEA le plus utilisé reste Adwords du moteur de recherche Google. Le seul inconvénient de cette méthode est son coût, même si les tarifs sont modulables, cela représente un certain investissement pour les plus petites structures.

Google My Business : votre « carte de visite » en ligne

Le mot carte de visite est un peu en deçà de ce que Google My Business propose. Sur le moteur de recherche le plus utilisé au monde, cela vous permet de référencer votre établissement avec les informations suivantes :

Nom du restaurant
Adresse
Contact (téléphone, courriel…)
Horaires d’ouvertures
Photos et vidéos
Avis des clients
La carte de votre restaurant
Possibilité de réserver directement en ligne

En plus de toutes ces informations, votre restaurant apparaîtra également dans l’application de géolocalisation Maps. Ainsi, toute personne dans votre zone de chalandise aura connaissance de votre établissement.Pour plus d’informations, cliquez ici.

Le site internet

La création de votre propre site internet est également un atout pour votre restaurant. Vous pouvez y faire figurer toutes les informations relatives à votre établissement, prendre des réservations, y poster des photos, des articles, des vidéos… Bref, tout ce qui peut vous permettre de créer une communauté. La principale difficulté est le coût que représente le développement d’un site internet… Eh oui, les services d’un bon développeur ne sont pas donnés ! Heureusement, il existe quelques outils comme Wix ou WordPress pour vous permettre de créer votre site à moindre coûts !

Les réseaux sociaux

Le nerf de la guerre ! Aujourd’hui, les réseaux sociaux sont indispensables pour tout restaurant souhaitant assurer lui-même sa promotion en totale autarcie et sans le moindre coût (si ce n’est le temps que vous y consacrerez !). Ils représentent un outil formidable qui, bien utilisé, vous permettra de :

Cibler précisément votre clientèle
Effectuer des sondages
Interagir avec vos clients
Organiser des jeux et des concours
Tenir vos clients au courant des évènements
Mettre en avant vos équipes, vos produits et votre cuisine
Fidéliser votre clientèle

Les deux réseaux qui semblent le plus adaptés à la restauration sont Facebook et Instagram. Mais attention, malgré leurs similitudes, ils s’emploient différemment.

Le principal atout de Facebook est l’aspect communautaire. C’est un lieu d’échange où vous pourrez discuter avec vos clients, organiser des jeux concours, partager vos photos, annoncer des évènements, etc.
Instagram est le royaume de la photo et de la vidéo. Utilisez donc ce réseau pour mettre en avant vos produits, votre cuisine, vos équipes, le cadre de votre restaurant, etc. Munissez-vous d’un bon appareil photo et envoyez du rêve. Et surtout, n’oubliez pas les fameux hashtags (#), ce sont eux qui vous référencent ! Ces réseaux sont complémentaires, plus vous les utiliserez, plus vous pourrez toucher de clients potentiels.

La règle d’or : ces outils ne sont que des outils !

Le plus important est de comprendre que l’efficacité de tous les outils présentés ne dépend que de la manière dont vous les utilisez. Ainsi, un flyer bien travaillé peut s’avérer plus utile qu’une page Facebook faite à la hâte. Ce qu’il faut garder en tête :

Toute communication doit avoir un message
Il faut essayer de rester cohérent avec votre positionnement
Chaque support a ses spécificités
Garder l'intérêt de votre audience demande du renouvellement
Il est important de répondre à tous les avis clients, positifs comme négatifs

Si vous utilisez les bons outils, tout en appliquant ces règles d’or, alors votre communication sera efficace et vous pourrez en percevoir les résultats.

N'hésitez pas à consulter nos autres articles ! Et pour en apprendre plus, vous pouvez à tout moment prendre rendez-vous directement avec notre équipe 😀

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